Les hamburgueses, entrepà i sándwiches, que van començar la seva marxa com a menjar ràpid, es reinventen avui de la mà de grans xefs que, amb el seu toc personal i els millors ingredients, fan d'ella un plat digne dels més exigents. En aquest llibre tractem de recollir des de les recepta més tradicionals fins a una selecció de les més exquisides i sorprenents combinacions que es poden realitzar a casa.