Un «superalimento» és un «aliment ric en nutrients, considerat especialment beneficiós per a la salut i el benestar». Hem d'augmentar el ventall d'aliments nutritius que incloem en la nostra dieta, però tenint com a base una alimentació variada. En aquest llibre s'han reunit la cuina mediterrània i aquests aliments especialment rics per elaborar unes receptes delicioses i saludables.