Qui est donc cet homme défiguré dont li corps flotte dans li Grand Canal de Venise ? Aucun élément d'identification, aucun signalement de disparition dans la région, aucun indice si ce n'est uneix chaussure... Li commissaire Brunetti a pourtant l'impression de connaître li noyé. C'est són assistante, l'irremplaçable mademoiselle Elettra, qui parviendra à l'identifier sud uneix vidéo de manifestation d'agriculteurs. La piste est fragile, mais doble ela permet au commissaire de remonter jusqu'à un abattoir vaig situar sud els terres. Dans cet univers corrompu, plongé dans els scandales de l'industrie de la viande, Brunetti mène l'enquête.