"La cuina de la Bíblia" és el primer llibre en espanyol sobre els plats i menjars típics que apareixen reflectits en l'Antic i Nou Testament. L'autora presenta receptes senzilles i explicades amb claredat, perquè tothom pugui realitzar-les emprant els ingredients que tenien a la seva disposició els habitants de la Terra Promesa en aquestes pretèrites èpoques. "La cuina de la Bíblia" rescata alguns dels principals aliments i productes del rebost bíblic, posant-los en context, explorant els seus significats simbòlics i llaços espirituals, i esmentant les seves principals propietats nutritives. La part principal de l'obra està dedicada als menús de la Bíblia, centrant-se en aquells passatges del Llibre Sagrat en els quals el menjar té un paper protagonista, proposant menús senzills de realitzar inspirats en tals textos bíblics. Al final de "La cuina de la Bíblia" s'ofereix un llistat dels aliments (carns, aus, peixos, vegetals, herbes, espècies, fruites, etc.) dels quals es disposava en els temps de Jesús, que convé tenir a mà i molt en compte. Sobre l'autora: Mado Martínez, última guanyadora del prestigiós Premi de Novel·la Jove Ateneu de Sevilla, és doctora en Filologia Hispànica, presidenta del Centro UNESCO d'Alacant, membre del consell intern del Centre d'Estudis de la Dona i directora de la prestigiosa revista científica "Iespectrum Magazine". Col·laboradora habitual de revistes com a "Any/Zero", "Més enllà de la Ciència", "Enigmes" i "Història d'Iberia", és autora d'una desena de llibres, tant assajos com a novel·les.