És molt comú menjar de manera incontrolada i desequilibrat. Si en alguna ocasió has seguit menjant àdhuc després de sentir-te sadollat, has rebaixat la ingesta de calories malgrat tenir gana o t'has deixat portar per un sentiment de culpa en decidir la teva dieta, sens dubte, has experimentat en carn pròpia una alimentació «inconscient». Desenganyem-nos, decidir què hem de menjar és molt difícil. A través de la pràctica del mindfulness, Susan Albers ens descobreix les claus per a una nova  relació amb el menjar. Aquest llibre t'ajudarà a seguir una alimentació assenyada i a saber «quant» i «què» has de menjar. Les sensacions i emocions que assenyalen quan estàs sadollat, famolenc o simplement desitges menjar alguna cosa deliciós són una complexa combinació de sentiments i impressions físiques, i si et mostres atent i sensible a aquestes claus, la teva alimentació serà sana, controlada i convenientment regulada. Amb Mindfulness i alimentació aprendràs en quina mesurada la inconsciencia i el desconeixement vicien la teva manera de menjar, a detectar diferents trastorns de l'alimentació i a aplicar valuoses tècniques per seguir una dieta a la teva mesura.