Anem a cuinar és el títol del programa de TVE en el qual José Andrés, el reeixit cuiner espanyol, ens obre les portes de la seva casa per compartir els secrets dels seus fogons. Aquest llibre recull una àmplia selecció de les millors receptes presentades al programa, així com una sèrie de trucs i consells pràctics entorn dels principals ingredients dels diferents plats. Així, cada recepta, que s'explica de forma clara i senzilla, ve acompanyada de detallades indicacions i de bons suggeriments per a la cuina de cada dia, amb l'estil personal del xef que triomfa a Espanya i a Estats Units.