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Librería Temática / Juegos, Deportes, Ocio, Cocina
COCINA DE LA BARCELONA MARINERA, LA - 7/TELA
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COCINA DE LA BARCELONA MARINERA,  LA - 7/TELA
Juegos, Deportes, Ocio, Cocina
Autor:MARQUES, QUIM
Editorial:VIENA EDICIONS
Colección:MILHOJAS
ISBN:978-84-8330-298-9
La cocina de la Barcelona marinera nos propone el rescate de una tradición gastronómica que nació en las barcas de los pescadores de la Barceloneta, el barrio marinero de Barcelona. Esta tradición es la base del recetario que nos ofrece Quim Marquès, gran conocedor de esta herencia culinaria, que ha incorporado a los platos tradicionales —calderetas, pescado de playa, arroces y fideos, marisco— el toque justo de innovación para ofrecernos unas suculentas recetas al alcance de cualquiera que quiera disfrutar preparando y degustando la mejor cocina del mar. El libro reúne también imágenes de la primera mitad del siglo pasado, que ilustran la vitalidad de este barrio marinero, su puerto, sus playas y, cómo no, su gente, imágenes que demuestran que la Barceloneta ha sido siempre un barrio con vida y, sobretodo, con un sabor característico.

Otros libros del mismo autor...
Autor:MARQUES, QUIM
Editorial:COSSETANIA, EDICI
ISBN:978-84-9034-572-6
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Precio: 18.50 €
Autor:MARQUES, QUIM
Editorial:LECTIO EDICIONES
Colección:SENSACIONES
ISBN:978-84-16918-00-3
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Autor:MARQUES, QUIM
Editorial:COLUMNA
Colección:CUINA
ISBN:978-84-664-0406-8
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