Este gran clásico de la termodinámica aplicada al ámbito de la ingeniería química ha sido totalmente actualizado en esta tercera edición. El texto refleja los últimos avances en las técnicas termodinámicas estadísticas, así como en las simulaciones moleculares, e incluye nuevos modelos teorías, ejemplos y datos, sin olvidar la termodinámica, la física molecular y la física-química clásica, especialmente en la solución de problemas reales. Esta tercera edición incluye secciones sobre soluciones polímeras, la presión osmótica, el equilibrio de Donnan y las soluciones electrolíticas y sistemas osmóticos.