Detalls del llibre
Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autors J Boatella, F Guardiola
- ISBN13 9788483382110
- ISBN10 8483382113
- Any Edició 2001
- Fecha de publicación 01/09/2001
- Idioma Castellà
Ressenyes i valoracions
Quiímica i bioquímica dels aliments. (Castellà)
- De
- J Boatella, F Guardiola
- |
- Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona (2001)
- 9788483382110



