Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autors WILLIAM MIRANDA ZAMORA, Gary S. Tucker, Luis Zamora Valladares
- ISBN13 9788494782404
- ISBN10 8494782401
- Pàgines 290
- Any Edició 2017
- Fecha de publicación 01/11/2017
- Idioma Castellà
- Alto 235 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 700 g
Ressenyes i valoracions
Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos (Castellà)
- De
- WILLIAM MIRANDA ZAMORA, Gary S. Tucker, Luis Zamora Valladares
- 9788494782404



