Detalls del llibre
Pranguas, Hogar de Michoacanos, reúne la fotografía y testimonios obtenidos en 18 comunidades indígenas de Michoacán, lo que representa una aproximación al vigor cultural de una de las etnias más importantes de México: la purépecha. La comida, más allá de un hecho biológico, es un elemento cultural tan importante como la lengua, el vestido o la vivienda. En la cocina purépecha concurren la pesca, la agricultura, la recolección, la fiesta, el rito y la fuerza aglutinadora de prácticas ancestrales, que comprende visiones cosmogónicas, conocimientos sobre los recursos de diversos entornos naturales, luchas por la supervivencia y el papel esencial de las mujeres en estos procesos que terminan plasmándose en manjares.
Llegir més - Enquadernació Altres
- Autors Cristina Barros, Prisciliano Jiménez Rosales, Adalberto Ríos Szalay
- ISBN13 9788497852364
- ISBN10 8497852362
- Pàgines 252
- Any Edició 2007
- Fecha de publicación 29/05/2007
- Idioma Castellà
- Alto 315 mm
- Ancho 270 mm
- Peso 2.030 g
Ressenyes i valoracions
Paranguas. Hogar de manjares michoacanos (Castellà)
- De
- Cristina Barros, Prisciliano Jiménez Rosales, Adalberto Ríos Szalay
- |
- Lunwerg Editores (2007)
- 9788497852364



