El Parador de Santiago ocupa el antiguo Hospital de los Reyes Católicos, fundado por los soberanos en 1499 para hospedaje de peregrinos. De estilo plateresco, obra de Enrique Egas, es una de las mas bellas construcciones de la arquitectura civil española. En la actualidad es uno de los paradores de España que registran mayor ocupación, permitiendo a quienes en él se alojan disfrutar de un privilegiado emplazamiento, en plena Plaza del Obradoiro, y por extensión del soberbio patrimonio monumental de Santiago de Compostela.