4.5
Història 
Agenda 
Inici 
Detalls del llibre
Offering a dictionary of cooking, this title focuses on the nature of ingredients, their reactions and the processes they undergo to create the final product. It lets you know about the science of cooking and the art of combining flavors and textures.
Llegir més - ISBN13 9781439812457
- ISBN10 1439812454
- Pàgines 266
- Any Edició 2009
- Fecha de publicación 21/12/2009
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Sigues la primera persona a valorar-lo!
Has llegit Modern Gastronomy: A to Z?
Modern Gastronomy: A to Z (Alemany, Francès)
- De
- |
- TAYLOR & F (2009)
- 9781439812457
97,56€
102,70€
-5%
Enviament Gratuït
Disponible
97,56€
102,70€
-5%
Enviament Gratuït
Disponible
Enviament a domicili Gratuït
Rep-lo en 10 dies laborables.
Llibreria Caselles Gratuït
Devolució gratuïta
Gràcies per comprar a llibreries reals!
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
