¿Eres celíaco? ¿Intolerante al gluten? ¿Tienes alergia a los lácteos? ¿No puedes tomar azúcar? ¿Te sientan mal las frituras?Si tienes que controlar a diario tu alimentación o simplemente quieres mejorar tus comidas con recetas sanas, naturales y sobre todo sabrosas, has dado con el libro perfecto.En este completo recetario encontrarás todo lo que necesitas para disfrutar con los platos más apetitosos y atractivos, pero cuidando tu salud y sin dietas aburridas o demasiado estrictas.Descubre el placer de comer sano con la técnica del vapor suave y la cocción a baja temperatura. Ambas conservan todo el sabor, aroma y nutrientes de los alimentos, son rápidas, económicas y muy sencillas.Apúntate a la nueva cocina Sinsin, una forma de cuidarte con alimentos frescos y combinaciones pensadas para que tu cuerpo (y tu mente) se mantengan sanos y en forma.El libro incluye: Dieta hipotóxica: depura y cuida tu organismo (Re) descubre tu despensa: los alimentos e ingredientes más sanos. y diferentes Practica el vapor suave, la cocción ideal Y un completo recetario con más de 200 platos sanos y sabrosos, bien ilustrados y explicados paso a paso«Que tus alimentos sean tu medicina,y que tu medicina sean tus alimentos.»Hipócrates, siglo V a.C.