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Analizado el concepto de calidad, tanto en su fundamentación teórica como en su evolución, el presente ensayo se ocupa en averiguar cómo está afectando a la organización del trabajo, la gestión de los recursos humanos y las condiciones laborales en el sector de la hostelería.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autors José Luis Reina Segura, SARAH ALONSO FRAU
- ISBN13 9788493295103
- ISBN10 8493295108
- Pàgines 198
- Any Edició 2002
- Fecha de publicación 01/12/2002
- Idioma Castellà
- Alto 230 mm
- Ancho 160 mm
- Peso 310 g
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La gestión de la calidad en hosteler¡a (Castellà)
- De
- José Luis Reina Segura, SARAH ALONSO FRAU
- |
- Ediciones La Lucerna (2002)
- 9788493295103
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