Detalls del llibre
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
Llegir més - Enquadernació Tapa dura
- ISBN13 9788418100819
- ISBN10 8418100818
- Pàgines 512
- Grosor 40 mm
- Any Edició 2020
- Fecha de publicación 05/11/2020
- Idioma Castellà
- Alto 280 mm
- Ancho 230 mm
- Peso 2.260 g
- Audiència General / Comerç
Ressenyes i valoracions
La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® (Castellà)
- De
- |
- Larousse (2020)
- 9788418100819



