Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autors Juan José De Castro Martín, Josep Sancho Valls, Enric Bota Prieto
- ISBN13 9788483380529
- ISBN10 8483380528
- Pàgines 334
- Any Edició 1999
- Fecha de publicación 01/01/1999
- Idioma Castellà
Ressenyes i valoracions
Introducción al análisis sensorial de los alimentos (Castellà)
- De
- Juan José De Castro Martín, Josep Sancho Valls, Enric Bota Prieto
- |
- Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona (1999)
- 9788483380529



