Detalls del llibre
Treinta años de nueva cocina han servido para reunir a tres generaciones de grandes cocineros. A través de una selección de sus recetas conocemos el carácter de cada uno de ellos.
Llegir més - Enquadernació Altres
- Autors Javier Peñas, José Carlos Capel, Lourdes Plana
- ISBN13 9788497853071
- ISBN10 8497853075
- Pàgines 355
- Any Edició 2006
- Fecha de publicación 04/10/2006
- Idioma Castellà
Ressenyes i valoracions
El desafio de la cocina española (Castellà)
- De
- Javier Peñas, José Carlos Capel, Lourdes Plana
- |
- Lunwerg Editores (2006)
- 9788497853071



