Detalls del llibre
Aquest llibre representa una autèntica novetat en el panorama editorial, perquè és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autòctons, amb els costums propis de la seva gent, però no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació històrica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geogràfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolços i les begudes. A més a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a Eliana Thibaut i Comalada
- ISBN13 9788495684677
- ISBN10 8495684675
- Pàgines 416
- Any Edició 2004
- Fecha de publicación 20/02/2004
- Idioma Català
- Alto 235 mm
- Ancho 165 mm
Ressenyes i valoracions
CUINA TRADICIONAL DE LA CATALUNYA NORD, LA
- De
- Eliana Thibaut i Comalada
- |
- Cossetània Edicions (2004)
- 9788495684677



