Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autors Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Palou, Usha R. Pothakamury
- ISBN13 9788420008882
- ISBN10 8420008885
- Pàgines 294
- Any Edició 1999
- Fecha de publicación 01/05/1999
- Idioma Castellà
- Alto 240 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 570 g
Ressenyes i valoracions
Conservación no térmica de alimentos. (Castellà)
- De
- Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Palou, Usha R. Pothakamury
- |
- Editorial Acribia, S.A. (1999)
- 9788420008882



