Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5, TM31 y TM21. En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con más éxito de Thermorecetas.com y otras 60 inéditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edición. Encontrarás algunas recetas tradicionales, otras más innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable. Podrás elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografías, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario. Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana más de 500.000 visitas.Quiénes somos La salud y la alimentación La Thermomix Bebidas Batido de frutos rojos Smoothie green detox Leche dorada ? masala chai Smoothie de manzana, plátano y galletas Zumo natural de cítricos y zanahoria Zumo supervitamina c Salsas y aderezos Chutney de mango Chutney de manzana, tomate y pera Falsa mayonesa Salsa de yogur griega Panes y masas Levadura natural o masa madre Pan de farro con masa madre o levadura natural Pan milagro con nueces, pasas y cominos Panecillos de calabaza Pizza semiintegral Roller pizza de berenjena y queso de cabra con emulsión de albahaca Entrantes y picoteo Briwat de atún Croquetas de alubias al horno Crujientes de portobello y nueces Delicias de pollo al melocotón Dip cremoso con verduras Dip de aguacate con salsa de tahin Huevos poché Huevos trufados a baja temperatura con chips de patata y tierra de ibérico Hummus de otoño Minihamburguesas vegetales con pan de sésamo Patatitas rellenas de mousse de salmón ahumado Pepinos en agridulce y mostaza Piadina saludable Rollitos vietnamitas con salsa de chili agridulce Sopas y cremas Crema de zanahoria, calabaza y curry Gazpacho de manzana Salmorejo templado de calabaza Sopa de arroz y verduras Sopa de miso con setas y espinacas Sopa de pescado Verduras Berenjenas con jamón Coles de bruselas con patatas Ensalada templada de puerros Flanes de coliflor y zanahoria Guiso de patatas y algas Medallones de verduras Minitortillas de calabacín y queso de cabra Ratatouille Trío de espaguetis con salsa de azafrán Verduritas a la crema Legumbres Dal de mango Ensalada rica en hierro Ensalada templada de garbanzos y berenjena Guiso de alubias y coliflor Lentejas con verduras Cereales Arroz meloso con gambones Arroz rojo cremoso Cuscús con vegetales y garbanzos Ensalada fresca multicereal Hamburguesas veganas de avena Risotto de espárragos Taboulé Trigo tierno con verduritas pochadas Pasta Fideuá de champiñones Fusiloni vongole con tomates cherry Lasaña de jamón y espinacas Pasta integral alla norma (ligera) Pasta de kamut con pesto alla trapanese Carnes Albóndigas al varoma en salsa ligera Albóndigas con tomates secos y almendras en salsa española Conejo en adobo mediterráneo Pastela o bastilla de pollo Pollo marinado con uvas rojas Sorpresas de pollo con verduras Pescado y marisco Albóndigas de choco y gambones Bocaditos de salmón al horno Curry de gambones estilo thai Marmitako de salmón Merluza con salsa de yogur y apio Pizza de salmón con base de coliflor Arroz para sushi Nigiris de salmón ? sushi temaki de atún Postres y dulces Arroz con leche hindú (kesari kheer) Chocolatinas rellenas Cuscús dulce de naranja y menta Crema helada de sandía y yogur Galletas de arroz Helado de aguacate y lima Mousse de moras y manzana verde 8 Panna cotta de horchata con gelatina de café Polos de mango y frambuesa Repostería Bizcocho de chocolate Bizcocho de mandarina Bizcocho de nueces y manzana Bizcocho de plátano Galletas integrales con nueces y dátiles Monas de pascua sin huevo y sin leche Mermeladas, conservas y confituras Compota de peras a la vainilla Mermelada de mandarina y cardamomo Mermelada de pimiento verde