Book Details
Paellas y arroces valencianos es un recetario de arroces tradicionales hecho desde una perspectiva actual, pero sin perder las raíces. Incluye algunos platos desconocidos para el gran público, casi olvidados, que, junto a los más populares, conforman un valioso patrimonio que refleja la riqueza gastronómica de esta parte del Mediterráneo. Son recetas fáciles de preparar, saludables y elaboradas con ingredientes que en cada temporada tenemos a mano, lo que las convierte en una buena representación de la auténtica y sana dieta mediterránea. Recetas modeladas por la tradición, que actúa haciendo una selección natural: a lo largo del tiempo solo perduran los platos que han superado el juicio del paladar de la población. La disponibilidad de ingredientes por un lado y los paladares de muchos comensales han coincidido en perpetuarlos. Así, las recetas tradicionales, auténticas joyas gastronómicas, son un legado que merece ser preservado y compartido.
Read more - Author/s Faus, Amadeo
- ISBN13 9788410453784
- ISBN10 8410453789
- Pages 192
- Published 2025
- Language Spanish
- Audience General / Trade
- Range Interest age, in years From 16 To 99
Reviews and ratings
Paellas y arroces valencianos. Recetas tradicionales para hacer en casa explicadas paso a paso (Spanish)
Recetas tradicionales para hacer en casa explicadas paso a paso
Read more - By
- Amadeo Faus
- |
- NPQ (2025)
- 9788410453784



