Teruel es un territorio que seduce a quienes se acercan a descubrirlo: camposinfinitos de cereal, portentosas montañas rocosas, bosques tupidos, vallesfértiles y rincones de un pasado industrial. Las autoras de este libro recorrieronen 2021 casi 1000 km en bici por las tierras turolenses y descubrierona personas entusiastas que no quieren abandonar sus pueblos y o que hanllegado para labrar su futuro aquí. Un territorio con un gran orgullo rural: paisajesdiversos y mucho amor por las raíces y la tierra.Después de un primer libro de rutas cicloviajeras, Biela y Tierra vuelve con otroepisodio en el que documenta cincuenta iniciativas de alimentación sostenibley mundo rural vivo. La mirada sobre el arte y la creatividad es una de las novedadesdel ensayo. Este colectivo emprende viajes pedaleando por la soberaníaalimentaria y en el camino descubre muchas otras soberanías: la energética, ladel conocimiento, la de la alegría, la de la educación y la de la organización.La magia del mundo rural sobre las bicicletas únicas de Biela y Tierra.