Durant milers d'anys, els éssers humans han prosperat sense
«menjar per a bebès» (un invent de finals del segle XIX). La
raça humana ha aconseguit arribar fins a aquí consumint
en el seu major parteix aliments naturals. En les últimes dècades
és quan hem començat a planificar i processar a l'excés
el menjar, la qual cosa ens ha conduït a posar-nos constantment
a dieta, patir malalties cròniques i trastorns alimentaris,
desconfiar del nostre cos i sumir-nos en una monumental
confusió sobre quin és la millor manera d'alimentar-nos
a nosaltres mateixos i a les nostres famílies. Menjar és una habilitat
innata que les estratègies de màrqueting i una cultura de la
dieta han complicat massa. Ja és hora de deixar enrere
aquesta cultura de la dieta en nom de tota la família. Tot comença
amb el primer mos del bebè!
Quan mostren indicis d'estar preparats per prendre aliments
sòlids, els bebès poden menjar gairebé el mateix que la
resta de la família. A més, en recolzar el procés d'autorregulació
(una altra habilitat innata) i centrar-nos en aliments naturals,
contribuïm al desenvolupament de nens, pares i famílies més sans.
No és necessari que preparis un menjar diferent únicament
per al teu bebè ni que converteixis en puré tot el que menges
per ajudar al fet que el teu fill creixi de forma saludable. Amb una mica de
paciència, dedicació i habilitat, pots transformar gairebé
qualsevol menjar familiar en una apta per a bebès. Seguint el
mètode del baby-led weaning, les nutricionistes Wendy Jo Peterson
i Leslie Schilling t'ofereixen consells, instruccions passo
a pas i receptes senzilles perquè puguis assegurar-te que
el teu fill entra en contacte amb aliments saludables i saborosos
al més aviat possible.