Els cereals integrals aporten beneficis innegables a la nostra salut. Aquest llibre és un exemple que menjar sa no és el contrari de menjar ric: les receptes que oferim no solament obren l'apetit pel seu aspecte i colorit, a més estan molt bones i la seva elaboració no és complicada. Ofereixen una alimentació equilibrada per a qualsevol moment del dia, des de sucs energètics a menjars complets i dolces postres.