El maneig sanitari del agrosistema inclou una àmplia varietat de tècniques, eines, maquinària i preparats orientats a realitzar un control de patògens i agents productors de plagues que afecten als cultius. Aquesta obra, que ha estat dissenyada i desenvolupada amb el propòsit de servir de guió tant a professors, tècnics i alumnes i com a professionals del sector de la producció ecològica en general, desenvolupa els temes específics associats a la gestió de plagues i malalties tals com la descripció de les diferents tècniques de control, la caracterització i la gestió dels productes fitosanitaris, la normativa associada, la maquinària disponible per a la seva aplicació i la protecció personal, de tercers i mediambiental.