Descobreix per què l'alimentació moderna és la causa de moltes malalties, i com podem obtenir salut i longevitat amb El poder de l'aliment, un llibre basat en les investigacions científiques més avançades sobre la relació entre nutrició i salut. És hora de conèixer per què la mala alimentació és la causa de la gran majoria de les malalties que ens afligeixen i com podem evitar els patiments que afecten al nostre estil de vida. La solució és senzilla: solament hem d'aprendre a alimentar-nos correctament. El poder de l'aliment es basa en la millor informació científica sobre l'impacte dels hàbits alimentaris en la salut per respondre algunes de la preguntes més freqüents sobre nutrició, tals com: la llet és saludable?, quanta proteïna necessito?, és millor menjar carn o ser vegetarià?, què ocorre amb el blat?, com afecten a la meva salut el sucre i els colorants? Boris Chamás ofereix solucions concretes per millorar el nostre estil de vida a través de l'alimentació, per la qual cosa inclou una detallada llista d'aliments que poden ser nocius per a la nostra salut i els que la beneficien, així com una secció de receptes saludables i un pla de desintoxicació de set dies. El poder de l'aliment és la guia definitiva per aprendre a cuidar el nostre cos i tenir una vida llarga, sana i plena.