La estevia és un planta amb propietats extraordinàries: és fins a quinze vegades més dolça que el sucre, no engreixa, no provoca càries i té increïbles qualitats medicinals. Les seves fulles seques contenen proteïnes, fibra, ferro, fòsfor, calci, potassi, zinc, flavonoides i vitamines A i C. Com a edulcorant, constitueix una alternativa per als diabètics i a més ajuda a regular els nivells de glucosa en sang. Les seves aplicacions són moltes i molt variades, des de la medicina fins a l'alimentació, passant per la cosmètica, l'agricultura i la ramaderia. En aquest llibre descobriràs la història d'aquesta planta, les seves propietats medicinals, totes les seves aplicacions i usos, com conrear-la a casa i les millors receptes per incorporar-la a la teva alimentació.