Publicat per primera vegada en castellà de forma independent, Els sauces és considerat per la crítica el millor llibre de Blackwood. També ho va ser para Lovecraft, qui va dir de l'autor que ningú s'havia apropat «a l'habilitat, serietat i minuciosa fidelitat amb les quals registra les insinuacions d'anormalitat en certs objectes i experiències ordinaris, o a la sobrenatural perspicàcia amb la qual construeix, detall a detall, les sensacions i percepcions completes experimentades en el trànsit de la realitat a la vivència o la visió preternaturales».