Aquesta obra aborda de forma didàctica els fonaments de la implantació de cultius en el sector agrari. Després de situar el marc socioeconòmic i normatiu, els capítols centrals detallen les tasques i operacions per a la selecció de cultius, la posterior instal·lació dels sistemes de cultiu sense sòl o en sòl, les operacions necessàries tant per a la preparació del terreny com per a les tasques de sembra, trasplantament i plantació. Igualment, es detallen les mesures de protecció ambiental i prevenció de riscos laborals. I, finalment, s'inclou un capítol dedicat específicament a la conversió de cultius d'agricultura convencional a ecològica. Dirigit principalment als alumnes de grau mitjà en Producció agropecuària i en Producció agroecológica, aquest llibre és una font de motivació i una eina de treball tant per a estudiants com para professionals del sector.