El colesterol és un greix indispensable per gaudir de bona salut. No obstant això, els estudis confirmen que existeix una relació directa entre una alta taxa de colesterol en la sang i diverses malalties cardiovasculars. Aquest llibre és un manual pràctic que explica tot el que necessita saber del colesterol: les seves funcions en l'organisme, què és el colesterol «dolent» i què és el colesterol «bo», i com disminuir el nivell de colesterol en la sang quan és massa elevat. Ofereix les pautes per seguir una alimentació sana i baixa en colesterol i inclou dietes per mantenir el colesterol en els nivells adequats. Inclou, a més, una llista exhaustiva dels aliments a evitar i una relació dels suplements nutricionals més eficaços per regular-ho.