«Pel gran amor que li tinc a la cuina i per haver-ho heretat de la meva mare i de les meves ties, no he escatimat hores, ni proves ni innombrables voltes a tot el que he après en la meva vida com a cuinera per presentar en aquest nou llibre 700 pintxos, tapes, banderillas, platerets i cazuelitas on trobareu tot tipus d'ingredients, uns senzills, uns altres més delicatessen, que faran les delícies de tots».