Els ingredients que componen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars del moment. En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com un perfil d'èxit que transcendeix als fogons i es transforma en el d'una persona tremendament jove que en pocs anys ha aconseguit diversos estels Michelin, creant un estil únic com a cuiner i comunicador. Què s'amaga darrere d'aquest èxit? Jordi Cruz ens explica en El cuiner tenaç com va descobrir la seva vocació per l'ofici de cuiner quan amb prou feines tenia 7 anys, com va enfocar la seva formació, en la qual destaca l'aprendre fent, i l'estratègia que li ha portat a convertir-se en un dels cuiners més admirats a Espanya. Jordi també ens introdueix en la seva filosofia per encarar la innovació i la creativitat i els secrets per mantenir un equip motivat i fidel. Aquest llibre desvetllarà que darrere de l'èxit de Jordi Cruz es troba una tenacitat incansable i un compromís amb el seu ofici, units a una ambició per fer sempre alguna cosa nou, a partir de la tradició. la cuina de jordi creu; llibre de cuina de jordi creu; master xef; cuina innovadora i creativa; manual de cuina; els millors llibres de cuina; aprendre a cuinar; biografia de jordi creu; estels michelin;