Aquest llibre proposa un apassionant viatgi culinari pel País Basc. En la nostra marxa travessarem les regions i ciutats més emblemàtiques, descobrint els secrets de la seva gastronomia. Coneixerem els productes, les preparacions i costums que li donen identitat i l'han portat a ocupar un lloc propi entre les mejo cap de bestiar del món. Un complet recorregut que comença en els típics pintxos i no s'oblida, per descomptat, dels seus formatges, vins, peixos o exquisits dolços bascos.