Estructurat per ordre alfabètic, en aquest llibre apareixen els principals aliments de la nostra terra que el mestressa de casa pot trobar al mercat. Cadascun d'ells porta un text introductori de Ymelda Moreno i de Artega, Presidenta de la Confraria de la Bona Taula, que facilita el seu coneixement, les seves característiques sensorials i gastronòmiques i, sobretot, la seva possible utilització en la cuina. Acompanyen als textos dues receptes, una d'autor i una altra tradicional.